Empreinte environnementale et rôle des entreprises
Collectif : Ecole polytechnique - Académie des sciences - Collège de France - Equipes R&D d'entreprises industrielles
Reflections and proposals on reducing and rationalizing the carbon footprint
Reflections and proposals on reducing and rationalizing the carbon footprint
Nouvelle édition très largement actualisée et enrichie du "livre de recettes" de la profession
Tous les intervenants en restauration collective (exploitants, responsables qualité, hygiénistes-conseil, étudiants et enseignants-chercheurs des écoles vétérinaires ou agronomiques, services d’inspection, médecins du travail).
Réalisé par un collectif d'auteurs référents dans leur domaine, cet ouvrage s'adresse aux dermatologues, rhumatologues et médecins internistes ainsi qu'à l'ensemble des professionnels concernés par les maladies systémiques et la médecine interne.