Produire des viandes - Volume 2

produire de la viande ovine

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Éditeur : TEC & DOC
Co-Éditeur : Éditions Lavoisier
Pages : 374
Dimensions : Livre broché, 155mm × 240mm
ISBN : 978-2-8520-6686-1
ISBN élec : 978-2-1639-1639-5
Langue : Français
Date de parution : 15/06/1992
Produire pour quelle consommation et dans quel contexte. Éléments déterminant un système de production. Que peuvent apporter les techniques au système de production ovin ? Contrôle et amélioration de l'efficacité du système d'élevage. Étude de quelques systèmes.