Structuration des aliments (10° rencontres scientifiques et technologiques des IAA, Massy 1998)

De AGORAL
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Collection :
Éditeur : TEC & DOC
Co-Éditeur : Éditions Lavoisier
Pages : 472
Dimensions : Livre broché, 155mm × 240mm
ISBN : 978-2-7430-0266-4
Langue : Français
Date de parution : 15/03/1998